Salut les copains, temps impeccable ce dimanche, ni chaud ni pluvieux, belle journée de fin aout, en retard sur la saison je n'ai encore pas fait beaucoup de BBQ, et ma première côte de bœuf était pour aujourd'hui

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Bel os à moelle
BBQ traditionnel comme d'habitude
Juste fondu à cœur, avec une fleur de sel sur un pain rustique c'est une tuerie à l'apéro
Préparée hier à l'huile d'olive + piment d'Espelette + herbes de Provence et ail haché
10 minutes par face, désossée ça semble bien
Pas la peine de mettre de légende, ça se traduit tout seul
Salade maison : courgette, poivron, cebettes, champignons, huile d'olive, citron, menthe ciselée et copeaux de parmesan à l'assiette
Mirabelles de Savoie en dessert
Bon courage à ceux qui reprennent demain
